سجلت أسعار اللحوم الحمراء تباينًا ملحوظًا في تعاملات اليوم الجمعة، وفقًا لأحدث النشرات الصادرة عن بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمركز المعلومات ودعم اتخاذ القرار بمجلس الوزراء.
قائمة أسعار اللحوم في الأسواق
458 جنيهًا متوسط سعر اللحم الضاني الصافي
410 جنيهات متوسط سعر اللحم الضاني بالعظم
455 جنيهًا متوسط سعر اللحم البتلو الصافي
403 جنيهات متوسط سعر اللحم البتلو بالعظم
370 جنيهًا متوسط سعر اللحم الكندوز كبير السن
438 جنيهًا متوسط سعر اللحم الكندوز صغير السن
411 جنيهًا متوسط سعر اللحم الكندوز متوسط السن
تباين أسعار الضأن والبتلو
وأظهرت التقارير الميدانية أن أسعار اللحوم من صنف الضاني الصافي سجلت انخفاضًا طفيفًا بواقع جنيه واحد ليصل متوسط الكيلو إلى 458 جنيهًا، بينما تراوحت الأسعار في بعض المناطق ما بين 300 و660 جنيهًا.
وفي المقابل شهدت أسعار الضأن بالعظم ارتفاعًا طفيفًا بنحو 50 قرشًا لتستقر عند متوسط 410 جنيهات، مما يعكس حالة من التوازن النسبي في تكاليف الإنتاج المرتبطة بالثروة الحيوانية وتوفر المعروض في المذابح الرسمية والمنافذ التجارية بمختلف محافظات الجمهورية.
وعلى صعيد البتلو، فقد تراجع متوسط سعر اللحوم البتلو الصافية بنحو 6 جنيهات ليبلغ 455 جنيهًا، مع تراوح السعر في الأسواق ما بين 350 و860 جنيهًا حسب المنطقة.
بينما سجل البتلو بالعظم ارتفاعًا قدره جنيه واحد ليصل متوسطه إلى 403 جنيهات، وتؤكد هذه البيانات حرص الجهات الرقابية على رصد كافة التغيرات السعرية التي تهم المستهلك المصري، وتوفير خيارات متنوعة تناسب مختلف الشرائح الاجتماعية في كافة أرجاء البلاد لضمان استقرار الأمن الغذائي.
استقرار أسعار الكندوز في المحافظات
وفيما يخص قطاع الكندوز الأكثر طلبًا، فقد شهدت أسعار اللحوم الكندوز متوسطة السن انخفاضًا ملحوظًا بلغ 11 جنيهًا ليصل متوسط السعر إلى 411 جنيهًا، بينما تراوحت الأسعار بين 320 و460 جنيهًا.
كما تراجع الكندوز كبير السن بمقدار جنيه واحد ليسجل متوسط 370 جنيهًا، وفي المقابل ارتفع الكندوز صغير السن بنحو جنيه ليصل متوسط الكيلو إلى 438 جنيهًا، مما يتيح للمواطنين فرصة المفاضلة بين الأنواع المختلفة بما يتوافق مع قدراتهم الشرائية واحتياجاتهم المنزلية.
وتشير حركة التداول اليومية إلى أن توافر بدائل متنوعة من اللحوم يسهم في ضبط إيقاع السوق ومنع القفزات السعرية المفاجئة، خاصة مع انتظام التوريد من المزارع وتنوع المنافذ المتاحة للمستهلك.
وتواصل الأجهزة المعنية جهودها في مراقبة جودة اللحوم المعروضة ومدى التزام الجزارين بالأسعار المعلنة رسميًا، مما يعزز من استقرار منظومة السلع الغذائية الأساسية ويضمن وصولها للمواطن بأسعار عادلة تتناسب مع جودة المنتج النهائي المطروح في الأسواق المحلية والهايبر ماركت.
التعليقات