يعتبر الخضار الركيزة الأساسية للمائدة المصرية ومحركًا رئيسيًا لحركة البيع والشراء اليومية، حيث يتابع المواطنون تغيرات أسعاره لضبط ميزانية التموين المنزلي.
وقد سجلت أسعار الخضراوات في سوق العبور للجملة تباينًا واضحًا اليوم الإثنين 27 أبريل 2026، حيث شهدت الأسواق انخفاضًا في 8 أصناف رئيسية نتيجة زيادة التدفقات من المزارع، مقابل ارتفاعات طفيفة في المحاصيل الورقية والليمون.
ويعد رصد أسعار الخضار في سوق العبور المرجع الأساسي لتجار التجزئة في كافة المحافظات، مما ينعكس بشكل مباشر على السعر النهائي للمستهلك.
ويهدف هذا التقرير إلى تقديم قراءة شاملة لمستويات الأسعار (الأدنى والأعلى) لكافة الأصناف، لضمان الشفافية وتوعية المستهلكين بحالة السوق، خاصة مع تراجع أسعار البطاطس والفاصوليا والخيار.
القائمة الكاملة لأسعار الخضار
وجاءت الأسعار النهائية للكيلو لأبرز أصناف الخضار في سوق الجملة اليوم على النحو التالي:
المحاصيل الأساسية والجذرية:
الطماطم: من 7.5 إلى 27.5 جنيه.
البطاطس: من 7 إلى 15 جنيهًا.
البصل الأبيض: من 3 إلى 10 جنيهات.
البصل الأحمر: من 4 إلى 8 جنيهات.
الجزر بدون عروش: من 6 إلى 18 جنيهًا.
الثوم: من 8 إلى 18 جنيهًا.
الخضراوات الصيفية والورقية:
البامية: من 70 إلى 100 جنيه.
الفاصوليا: من 6 إلى 18 جنيهًا.
البسلة: من 28 إلى 30 جنيهًا.
الملوخية: من 18 إلى 22 جنيهًا.
الكوسة: من 7 إلى 15 جنيهًا.
السبانخ: من 10 إلى 12 جنيهًا.
الفلفل والباذنجان والخيار:
الفلفل الألوان: من 30 إلى 70 جنيهًا.
الفلفل الرومي (بلدي وصوب): من 18 إلى 24 جنيهًا.
الفلفل الحامي (بلدي وصوب): من 13 إلى 23 جنيهًا.
الخيار الصوب: من 13 إلى 17 جنيهًا.
الخيار البلدي: من 9 إلى 15 جنيهًا.
الباذنجان الأبيض: من 8 إلى 22 جنيهًا.
الباذنجان الرومي: من 11 إلى 15 جنيهًا.
الباذنجان البلدي: من 8 إلى 12 جنيهًا.
الحمضيات:
الليمون البلدي: من 10 إلى 20 جنيهًا.
الليمون الأضاليا: من 9 إلى 15 جنيهًا.
التغيرات في مستويات العرض والطلب
تأثرت أسعار صنف الخضار اليوم بتوفر المعروض الصباحي؛ حيث انخفضت البطاطس والباذنجان والفلفل الرومي بنحو جنيه واحد، بينما تراجعت الفاصوليا والخيار الصوب بنحو جنيهين إلى ثلاثة جنيهات.
وفي المقابل، سجلت الملوخية ارتفاعًا قدره 4 جنيهات، والليمون البلدي نحو 3 جنيهات، نتيجة زيادة الطلب الموسمي عليها، مما يجعلها ضمن الأصناف المتحركة في قائمة الخضار.
وتؤكد التقارير الميدانية أن انتظام سلاسل الإمداد يساهم في ضبط الأسعار وتوفير بدائل متنوعة تناسب القدرات الشرائية المختلفة للمواطنين.
مما يضمن توافر كافة أنواع الغذاء الطازج بكثرة، في ظل سعي الدولة الدائم لتطوير قطاع الزراعة والتجارة الداخلية لتوفير صنف الخضار بجودة عالية وأسعار عادلة تتوافق مع آليات العرض والطلب في كافة الأسواق المصرية.
التعليقات