شهدت أسعار السمك والمأكولات البحرية في سوق العبور للجملة، اليوم الأحد 19 أبريل 2026، تباينًا ملحوظًا في مستويات التداول، مع تسجيل تراجعات واضحة في الأصناف الأكثر استهلاكًا.
وتأتي هذه التحركات السعرية مع بداية تعاملات الأسبوع، حيث أدى توافر الكميات الموردة من المزارع والبحار إلى كسر موجة الارتفاع السابقة، مما دفع بحركة البيع والشراء نحو مستويات نشطة داخل أحد أهم القطاعات الغذائية في مصر، وسط متابعة دقيقة من التجار والمستهلكين لتحديثات البورصة اليومية.
قائمة أسعار الأسماك والمأكولات البحرية (الحد الأقصى) اليوم
البلطي الممتاز: 77 جنيهًا للكيلو.
البلطي المتوسط: 74 جنيهًا للكيلو.
البلطي الأسواني: 80 جنيهًا للكيلو.
قشر البياض: 280 جنيهًا للكيلو.
البياض الأملس البلدي: 250 جنيهًا للكيلو.
مكرونة سويسي: 140 جنيهًا للكيلو.
السبيط والكالماري: 450 جنيهًا للكيلو.
الكابوريا: 180 جنيهًا للكيلو.
جمبري جامبو: 1160 جنيهًا للكيلو.
جمبري ممتاز: 950 جنيهًا للكيلو.
الجمبري الوسط: 825 جنيهًا للكيلو.
البوري الكبير: 240 جنيهًا للكيلو.
البوري الوسط: 170 جنيهًا للكيلو.
الوقار والقاروص: 350 جنيهًا للكيلو.
الماكريل المجمد: 250 جنيهًا للكيلو.
تراجع الأصناف الشعبية وزيادة المعروض
وبالنظر إلى تفاصيل حركة السوق اليوم، نلاحظ أن سعر السمك البلطي الممتاز قد سجل انخفاضًا بواقع 6 جنيهات، كما تراجع البلطي المتوسط بمقدار 3 جنيهات، ليعكس ذلك حالة من الهدوء في الطلب مع وفرة المعروض.
كما شهد “قشر البياض” تراجعًا ملحوظًا قدره 20 جنيهًا في الكيلو الواحد، وهو ما يعزوه التجار إلى تحسن عمليات التوريد من البحيرات والمزارع السمكية، مما أدى إلى تصحيح السعر نحو مستويات أكثر ملاءمة للقوة الشرائية للمواطنين.
أداء قطاع القشريات والجمبري الممتاز
وفي قطاع المأكولات البحرية الفاخرة، استقر الجمبري بمختلف أحجامه عند مستوياته المرتفعة المعتادة دون تغيير يذكر، بينما خالفت الكابوريا الاتجاه العام للسوق مسجلة ارتفاعًا قدره 20 جنيهًا في الكيلو.
ويشير هذا التباين إلى انتعاش حركة التجارة في قطاع السمك الفاخر والقشريات التي تحافظ على جاذبيتها في الأسواق المركزية.
وتساهم هذه التغيرات في رسم ملامح الخريطة السعرية للمطاعم ومنافذ التجزئة التي تعتمد على سوق العبور كمصدر أساسي لتأمين احتياجاتها اليومية.
الرقابة على الأسواق واستقرار منظومة الغذاء
ختاماً، تواصل الأجهزة الرقابية داخل سوق العبور متابعة حركة تداول السمك لضمان الالتزام بالأسعار الاسترشادية ومنع أي ممارسات احتكارية.
ويعد قطاع الثروة السمكية ركيزة أساسية للأمن الغذائي المصري، خاصة مع التوسعات الكبيرة في مشروعات الاستزراع السمكي التي تساهم في ضبط إيقاع الأسعار.
وتؤكد البيانات أن استقرار أسعار الأصناف المجمدة يساهم في توفير بدائل متنوعة للمستهلك، مما يضمن استقرار سوق السمك ومنع التقلبات الحادة التي قد تؤثر على ميزانية الأسرة المصرية في ظل المتغيرات الاقتصادية الراهنة.
التعليقات